Job Description
Om jobbet
Vill du leda ett kök där matlagning, kvalitet och omtanke står i centrum? På Fredriksdals äldreboende söker vi nu en engagerad och trygg köksmästare som vill vara med och skapa måltider som ger våra äldre både glädje och välbefinnande.
Som köksmästare blir du navet i kökets dagliga arbete. Du leder teamet i köket, inspirerar kollegor och säkerställer att varje måltid, från lunch och kvällsmat till desserter, håller hög kvalitet och lagas med omtanke. Du arbetar nära kockar och måltidsbiträden och är en närvarande ledare som skapar arbetsglädje, struktur och trygghet i vardagen.
Du samarbetar tätt med enhetschefen och driver kökets utveckling framåt med hyresgästerna i fokus. Rollen är både kreativ och strategisk, med ansvar för menyplanering, recepthantering, beställningar, budgetuppföljning och egenkontroll.
På Fredriksdal lagar vi mat från grunden till våra hyresgäster. Du blir dessutom en del av vårt köksmästarnätverk där du får möjlighet att utbyta erfarenheter, utveckla idéer och påverka måltidsutvecklingen i ett större sammanhang.
Arbetstiden är generellt dagtid 07:00–15:30, måndag till fredag, vilket ger en stabil och hållbar arbetsrytm och skapar goda förutsättningar för balans mellan arbete och privatliv. Tiderna kan variera något beroende på verksamhetens behov
I rollen ansvarar du för:
Daglig drift i köket – matlagning, planering och bemanning
Kvalitetssäkring av måltider
Menyplanering och recepthantering
Beställningar och fakturahantering
Egenkontroll
Budgetansvar
Vi söker dig som:
Har köksmästarutbildning eller likvärdig kompetens
Har flerårig erfarenhet som kock och köksmästare inom restaurang eller storkök
Har mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift
Meriterande:
Erfarenhet av kostdataprogrammet Matilda
God kunskap om specialkost och konsistensanpassad kost
För att lyckas i rollen behöver du vara en person som tar ansvar och arbetar självständigt. Du har en naturlig förmåga att skapa struktur, följa upp och se till att det du påbörjar blir avslutat med gott resultat.
Du planerar och organiserar arbetet på ett tydligt sätt som ger gruppen rätt förutsättningar att leverera måltider med hög kvalitet. Du är trygg i dig själv och står stadig även när tempot är högt, fattar välgrundade beslut och behåller fokus i pressade situationer. Samtidigt är du en relationsbyggare som skapar motivation och arbetsglädje omkring dig.
Eftersom du leder ett team och arbetar nära många andra, möter du förändringar med ett lösningsfokuserat förhållningssätt. Du är pedagogisk i ditt sätt att kommunicera och visar respekt och serviceanda gentemot både kollegor och hyresgäster. Framför allt har du alltid måltidens betydelse för våra äldre i centrum.
Vi erbjuder dig:
Ett meningsfullt och omväxlande arbete där du gör skillnad varje dag
Trygg anställning i Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör
Karriärmöjligheter, kompetensutveckling och möjlighet till deltid
Goda semestervillkor, friskvårdsbidrag, cykelbidrag och andra förmåner
En arbetsplats som värdesätter lika rättigheter och möjligheter
Forma måltider som betyder något – välkommen med din ansökan!
Övrigt
Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör. Hos oss får du:
En arbetsgivare som främjar lika rättigheter och möjligheter oavsett bakgrund eller yrkeskompetens
Trygg anställning
Meningsfulla arbetsuppgifter
Karriärmöjligheter och kompetensutveckling
Heltidsanställning med möjlighet till deltid
Goda semestervillkor
Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden
Göteborgs Stad tillämpar individuell och differentierad lönesättning. På vår hemsida, under Lön, ersättningar och förmåner kan du få mer information om bland annat om löneavtal, lönestatistik och olika förmåner.
Du ansöker via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Har du skyddade personuppgifter? Ring rekryterande chef för att få reda på fler ansökningsalternativ istället för att skicka in en ansökan.
I denna rekrytering ansöker du utan personligt brev. När du söker kommer du få svara på frågor relevanta för tjänsten. Dina svar blir en viktig del av vårt urvalsarbete.
Vi undanber oss erbjudanden om kompetensförmedling, annonsering och rekryteringshjälp. I denna rekryteringsprocess är valet av rekryteringskanaler redan bestämt.
Om oss
Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör i framtidens viktigaste bransch. Hos oss gör du skillnad i vardagen genom att skapa trygghet och glädje för Göteborgs äldre. Vi kombinerar modern teknik med det som aldrig kan automatiseras: värmen i ett äkta möte. Här får du både karriärmöjligheter och ett arbete som betyder något. Tillsammans skapar vi världens bästa stad för ett långt och värdigt liv. Välkommen.
