Job Description
Für einen unserer Kunden, der im Hotel- und Gaststättengewerbe oder in der Gemeinschaftsverpflegung tätig ist, suchen wir einen erfahrenen und leidenschaftlichen Koch.
Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung, das Kochen und die Präsentation der Gerichte unter strikter Einhaltung der Hygienestandards und der festgelegten Rezepte.
Ihre Hauptaufgaben:
Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts nach den Standards des Hauses
Verwaltung und Einrichtung des Arbeitsplans
Garen und Anrichten der Teller
Einhaltung der HACCP-Regeln und Pflege der Küche
Bestandskontrolle und Wareneingang
Enge Zusammenarbeit mit dem Team im Speisesaal und in der Küche
Eventuell Beteiligung an der Entwicklung neuer Rezepte.
