Job Description
Voor een bedrijf te Beringen, gespecialiseerd in het maken van desserts, zoeken wij een productvoorbereider/procesoperator voor de vaste nacht
Jobomschrijving
Als productvoorbereider/procesoperator in de nachtploeg ben je verantwoordelijk:
- voor het vlekkeloos beheer van het volledige productieproces, het nauwkeurig klaarzetten van grondstoffen en opstarten van het sterilisatieproces.
- uitvoeren van de mengtaken, beheren van de uht-installatie en de koeling, zorgen voor de steriele opslag van het product.
- kwaliteitscontrole (ccp's): strikte controle van kritieke controlepunten, zoals de uht-temperatuur/debiet en de intactheid van de laatste filters, met de focus op het nachtelijk proces.
- reiniging en beheer: uitvoeren van reiniging-in-plaats (cip) circuits, beheer van de cip-installatie en het georganiseerd houden van het grondstoffenmagazijn/frigo in beringen.
- administratie: exact invullen van de preparatiefiche en dagelijkse, correcte rapportering aan de productieleider.
- de verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- de instellingen van de machines (kleppen, vijzels, ...), controleautomaten of meetapparaten aanpassen
- de toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- de staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- de opslag van grondstoffen organiseren (indeling van de silo's, ...)
- de productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...) de activiteiten van een team coördineren
- je hebt reeds een eerste ervaring achter de rug in soortgelijke omgeving
- je wil werken in een vaste nachtploeg
- je kan zeer nauwkeurig en hygiënisch werken, dit is zeer essentieel in de voedingssector
